Quiche integral de queijo, tomate e manjericão

Final de semana chegando e quem está em reeducação alimentar tem que se manter firme em seu propósito, senão, não atingirá seus objetivos tão rapidamente.

Para não passar em alface, digo, em branco o final de semana, olha a receita que separei. Gostosa, nutritiva, rica em fibras e com poucas calorias para comer algo diferente e não sair fora da dieta.

Um excelente final de semana a todos. Que seja do bem, que seja leve e que seja saudável.

QUICHE INTEGRAL DE QUEIJO, TOMATE E MANJERICÃO

Massa:
1 xíc. (chá) de farinha de aveia
1/2  xíc. (chá) de farinha de trigo integral ou farelo de trigo
1 colher (café) de sal
1 colher (chá) de fermento químico em pó
1 colher (sopa) de manteiga (retirar da geladeira 10 minutos antes de usar)
1/2 caixinha de creme de leite light
Misture a farinha com o sal e o fermento em uma tigela grande. Faça uma depressão no centro e adicione a manteiga e o creme de leite light. Com as pontas dos dedos trabalhe a massa até ficar homogênea e sem grudar nas mãos. Embale em filme plástico para uso culinário e deixe descansar por cerca de 30 minutos na geladeira. Passado esse tempo, abra a massa em uma superfície enfarinhada, forre o fundo e as laterais de uma forma ou travessa média. Faça furos no fundo com o auxílio de um garfo e leve para assar em forno médio (180ºC) pré-aquecido por cerca de 20 minutos. Retire e reserve.

Recheio:
200grs de ricota
1/2 caixinha de creme de leite light
1 ovo caipira + 2 claras
1 xícara (café) de queijo parmesão light ralado
1 xícara (café) de queijo gorgonzola picado
10 unidades de tomate cereja cortado ao meio (temperar antes com alho desidratado e sal, deixe descansar por 10 minutos)
Manjericão à vontade

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes (exceto o tomate). Acomode os tomates sobre a massa pré-assada e coloque por cima a mistura do recheio. Finalize enfeitando com tomates, folhas de manjericão e pouco parmesão light ralado. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até dourar. Rende: 6 porções

Dicas: Se você manter o ovo, a clara, a ricota e o creme de leite, pode variar o sabor utilizando brócolis picado ou atum com ervilhas frescas ou milho verde ou escarola e alho ou seleta de legumes ou frango desfiado e refogado ou qualquer outro recheio que a sua imaginação deixar.

Grupo de Reeducação Alimentar/Emagrecimento e Qualidade de Vida

Corpo e mente andam juntos. Quando conseguimos equilibrar esses dois pilares, conseguimos ter qualidade de vida!

Você é o que você come, mas não é somente de comida que alimentamos nosso corpo. Existem diversos fatores que nos influenciam e um deles é a mente, que pode ter ação construtiva ou destrutiva em nossa vida.

O tempo todo estamos expostos a diversos estímulos, como, alegrias, tristezas, decepções, expectativas, que passam por nossa mente e se não soubermos controlar podem gerar sentimentos que na maioria das vezes nos levam a se alimentar mal, afinal alimentação e emoção estão diretamente ligados. Então aí surgem as doenças que roubam totalmente nossa qualidade de vida.

Se conseguirmos compreender melhor esses sentimentos e aprender a lidar com cada situação, conseguimos viver melhor, se alimentar melhor e com isso ter mais saúde e equilibrar a balança alcançando um peso saudável.

No nosso grupo falaremos mais como dominar nossos sentimentos aprendendo como eles funcionam, a simplificar a alimentação saudável mudando nossos hábitos e os alimentos que comemos, vamos degustar preparações saudáveis e veremos que emagrecer pode ser muito prazeroso e dá pra comer bem, entre muitos assuntos relacionados ao bem estar.

O cultivo de uma mente e uma alimentação saudável podem mudar sua vida! Venha conosco fazer essa mudança participando semanalmente do nosso grupo e inicie sua mudança pessoal em 2016, levando-a para a vida toda!  As inscrições são limitadas! Ligue e se informe!

Orientadoras:
Fernanda da Silva - Nutricionista - CRN3 22.289
Ana Carolina Arruda - Psicóloga - CRP06/93453

Local:
Espaço Corpo & Movimento
Rua Rio Grande do Sul, 89 - Bairro Brasil - Itu/SP
Inscrições e informações: 11 2429-2196 | 98633-6418 | 98193-8819

Facebook: Espaço Corpo & Movimento

GRUPOS DE REEDUCAÇÃO ALIMENTAR/EMAGRECIMENTO E QUALIDADE DE VIDA

O Espaço Corpo e Movimento está formando grupos de Reeducação alimentar e Qualidade de vida com início em março. 

Os encontros serão semanais. 

Para maiores informações envie sua mensagem inbox pelo nosso facebook https://www.facebook.com/Espa%C3%A7o-Corpo-e-Movimento-881815141855096/?fref=nf ou ligue em nossos telefones. Teremos o prazer de tirar suas dúvidas!

Venha participar. Se reeduque cuidando também do seu emocional sem investir muito dinheiro e tendo um retorno enorme! Vamos lá, a hora é agora. As vagas são limitadas.

Personal Diet

VOCÊ SABE O QUE SIGNIFICA PERSONAL DIET?

O termo Personal Diet vem do inglês Personal Dietitian, onde uma nutricionista proporciona orientações sobre alimentação e nutrição a uma pessoa ou um grupo de pessoas de forma individualizada.

  COMO FUNCIONA

A nutricionsita vai ao local desejado (casa, trabalho, restaurante, entre outros), avalia suas necessidades particulares, sugere, define metas e apresenta como funciona este serviço. Este primeiro encontro é gratuito e sem compromisso.

PROCESSO E ACOMPANHAMENTO DAS VISITAS

A personal diet irá orientar os procedimentos que devem ser realizados na rotina de sua casa/trabalho, de acordo com os objetivos definidos no primeiro encontro.

OS RESULTADOS?

Os resultados serão avaliados durante as visitas. A intenção deste projeto é introduzir conhecimentos e hábitos alimentares saudáveis no seu cotidiano, ou seja, uma reeducação alimentar personalizada.

QUAIS SÃO OS SERVIÇOS PRESTADOS?

A personal diet está apta para orientar e organizar:

- Cardápios personalizados especiais (emagrecimento, ganho de peso, esportistas, gestantes, bebês, crianças, adolescentes e outros);

 - Cardápios nutricionalmente adequados para ocasiões especiais (eventos, jantares, coquetéis);

- Orientações sobre técnicas dietéticas (receitas light, armazenamento adequado de alimentos, conservação do valor nutricional, entre outros);

- Lista de compras do supermercado e como fazer estas compras;

- Orientações sobre higienização e conservação correta dentro do refrigerador ou freezer (congelamento/descongelamento);

- Aulas de culinária básica e especial (diet/light, específica para patologias); 

- E todas as outras necessidades relacionadas à uma alimentação saudável e equilibrada.

SOLICITE INFORMAÇÕES  SEM  COMPROMISSO

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FERNANDA DA SILVA

Nutricionista

Não basta comer, é necessário se alimentar para nutrir seu organismo!

Gosto sempre de lembrar os pacientes que comer é simples, traz felicidade, pode prolongar nossa vida com saúde e o melhor de tudo pra quem está acima do peso é que há um "grande risco" de emagrecer! rsrs

Existe uma grande diferença entre comer, alimentar e nutrir!

A palavra comer, pode significar qualquer coisa que eu "mando pra dentro", como por exemplo, guloseimas, porcarias, plástico, terra, papel, qualquer coisa que eu tiver vontade ou que abrir meu apetite (não recomendo nada do que foi citado acima, apenas um exemplo ;-))

Mas quando eu me alimento, vou além, é o ato de ingerir algo que contenha  NUTRIENTES  de verdade, os quais serão responsáveis pelo crescimento (dependendo da faixa etária), reparação dos tecidos, melhora ou manutenção do sistema imunológico, produção eficaz de energia e equilíbrio de outras funções orgânicas. Me alimentando diariamente vou conseguir NUTRIR meu organismo.

Infelizmente hoje vemos a maioria das pessoas comendo, mas não se alimentando. Excesso de refeições prontas, fast-foods, enlatados, encaixotados, ensacados, tudo muito processado e rico em compostos químicos, na maioria das vezes tóxicos ao nosso organismo, que podem causar alergias, alterações hormonais, alterações no funcionamento da Tireoide, aumentar o risco de câncer, entre outros.

Que tal iniciar uma mudança gradual na sua vida?

Comece evitando alimentos industrializados, retirando o excesso de sal, açúcar e gordura da sua alimentação, coloque cores nas suas refeições (proveniente de frutas, verduras e legumes), aumente a ingestão de água e pratique atividade física regularmente e com orientação. Busque informações, receitas novas, reinvenções de receitas que você adora, mas que são calóricas. Hoje a internet está aí a disposição, existem muitos sites ótimos com receitas leves, bonitas, saborosas e nutritivas.

E na dúvida, consulte um profissional Nutricionista. Ele pode te ajudar a facilitar essa mudança!